Noem vijf dingen die je ooit hebt gegeten en waarvan je vindt dat anderen ze in ieder geval eenmaal in hun leven moeten proberen. Omdat ze bijzonder zijn, lekker, gek of afschuwelijk, maar in ieder geval een onuitwisbare herinnering achterlaten.
De Vrije Universiteit van Amsterdam gaat vanaf 1 september halal-maaltijden aanbieden in de mensa. Dit bericht de Volkskrant van vandaag. Nu al zouden grote waarschuwingsborden hangen boven maaltijden met varkensvlees. Rekening houden met mensen met andere eetwensen: daar houden wij best van. Dan zal het vast ook goed geregeld zijn met het vegetarische eten op de VU. Of niet?
Dat scheikunde niet saai hoeft te zijn, bewijst het boek Cook & Chemist. In heldere taal wordt duidelijk dat al die chemische processen in de keuken niet al te moeilijk te doorgronden zijn en wat belangrijker is: je kunt er thuis ook wat mee! Wat dacht je bijvoorbeeld van doorzichtige ravioli?
Ha, Albert Heijn gaat de snobs onder ons bedienen met maaltijden van topkoks als Jonnie Boer en Lucas Rive! En niks geen kant-en-klare meuk in magnetronbakjes dit keer, maar losse, met zorg gekozen, verse ingrediënten. Er is echter wel een maar. Of eigenlijk zijn er zes maren.
Vers van het land surft mee op de golven van de slow food beweging en wil helpen om meer met de groenten en vruchten van het seizoen te werken, en bij voorkeur met groenten en vruchten uit de eigen streek.
De Amerikaanse koffieketen Starbucks heeft haar eerste vestiging in Nederland geopend. Niet voor iedereen toegankelijk, want: achter de douane op Schiphol. Weten we voortaan wel meteen waarom we zo idioot lang voor de vlucht vertrekt op Schiphol moeten zijn: niet vanwege veiligheidsredenen, maar om een bakkie te doen natuurlijk.
Vegetarische burgers zijn bij bijna elke supermarkt te koop, maar Vegatopia- bezoekster Gwen maakt ze vaak zelf. Want: spannend en helemaal niet zo moeilijk. Wij waren nieuwsgierighoe ze dat doet.
Het basiskookboek van Lonny Gerungan helpt beginners op weg om zich de Indonesische keuken eigen te maken. Ook leuk voor vegetariërs? Best wel, ook al knikkert Lonny wel bijna overal trassi in...
Het overleven van een festival is voor vegetariërs makkelijker dan ooit. En voor wie nog wat onzeker is: wij vroegen ervaren festivalbezoeker Bart Braun de Vegatopia Festivalgids samen te stellen.
De cakes van Sophie is een vrolijkgekleurd, persoonlijk document van Franse kokkin en kookboekauteur Sophie Dudemaine. Het boek is opgedeeld in 4 hoofdstukken (cakes voor de lente, zomer, herfst, winter) en bestaat uit enkel cakerecepten.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
vegetarische en veganistische hippe hotspot - € tot €€
plantaardig burgerrestaurant - €€