Raw is hot! Kate Wood probeert ons in Raw Living - Detox your life and eat the high energy waymet rauwe hapjes te verleiden tot een gezonder leven met meer energie en meer seks.
Wil je je ook wel eens een beetje voelen als Gwyneth Palthrow of Stella McCartney, maar heb je niet hun reisbudget? Spendeer dan je geld aan dit boek en creëer in je eigen keuken het elegante eten waarvoor deze celebs graag naar het vegetarische top-restaurant The Gate in Londen afreizen.
Turkse bonbons zonder zuivel of chocola, maar wel een hoop suiker. Leuk voor bij de koffie of thee?
De eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat ik de pruimen niet persoonlijk heb zien hangen, maar dat ze mij keurig werden aangeleverd in emmers en dozen. Kilo’s tegelijk, vers en onbespoten uit de tuin van mijn tante. Wat kan ik er mee maken, vroeg ik aan oma. “Moes” zei ze. Wat kan ik er mee doen, vroeg ik een tante. “Moes”. Kilo’s pruimenmoes leek me iets te veel van het goede, dus gelukkig maar dat internet, kookboeken en de Vegatopia-redactie uitkomst brachten.
De Amerikaanse chefkok Peter Berley heeft een nieuw kookboek uitgebracht: The Flexitarian Table. Dit keer geen plantaardig boek, maar een boek voor zowel vegetariërs als vleeseters. Is het wat? Het eerste dat we er uit kookten was meteen onvergetelijk lekker!
Onderzoeksbureau TNO heeft een manier bedacht om te frituren zonder vet, maar mét stoom. Deze nieuwste kookmethode, die gebruik maakt van oververhitte stoom, zou volgens de onderzoekers niet alleen voordelig zijn in de strijd tegen eten dat dik-maakt. Ook de horeca zou tal van voordelen moeten hebben aan de nieuwe methode, aldus TNO.
Taart zonder oven: vier voorbeelden van hoe simpel of ingewikkeld je een taart kunt maken als je oven kapot is.
De zomervakantie staat weer voor de deur. En wat is er fijner dan lekker eten in de zon? Vegatopia vindt dat het tijd is voor een pizza-special! Degenen die weleens naar Italië zijn geweest weten dat je daar de lekkerste pizza's eet. Veel mensen houden van pizza, maar weinig mensen maken het zelf. Met een goede oven en wat basistrucjes kan het echter prima thuis!
'Ontvang uw vrienden op een originele manier' is de ondertitel van het kookboek De afrikaanse keuken van Marie Louise. Ja, origineel zal het vast wel zijn. Ik krijg vrijwel nooit een Afrikaans gerecht voorgeschoteld. En zelf kook ik ook nauwelijks Afrikaans (als we Marokko even niet meetellen). De Afrikaanse keuken heeft vegetariërs toch wel iets te bieden?
Gespot in de vriezer van een toko voor tropische groenten en fruit in Leiden: vegetarische loempia's met tofu. Verpakt per 24 mini's. Maar zijn ze ook lekker?
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
vegetarische en veganistische hippe hotspot - € tot €€
plantaardig burgerrestaurant - €€