Dit zijn de kerrieaardappels en eieren die je ook bij de roti krijgt van de Surinamer, als je dat wel eens koopt. Zo maak je ze in een handomdraai thuis.
Jeanette Diepenbroek schreef een bijzonder boek over wat je eet op een begrafenis. Misschien een ongemakkelijk onderwerp, maar waarom eigenlijk? Volgens Jeanette horen eten en rouwen bij elkaar en in haar boek laat ze zien dat in heel veel culturen er bij begrafenissen overvloedig wordt gegeten.
Heb je ook genoeg van al die barbecues waar jij op een stukje stokbrood moet knabbelen, terwijl je in de rook van verbrand vlees zit? En dat je je dan óók nog eens moet gaan verdedigen tegenover ome Kees, die, wellicht ietwat beneveld, iets over bleekneusjes en leren schoenen mompelt? Kom dan a.s. zaterdagmiddag naar Naarden, waar er door de Nederlandse Vegetariërs Bond een vegetarische BBQ wordt georganiseerd!
Lisette Kreischer schreef een boek over eten uit de zee dat tóch vegetarisch is. Briljant idee, vonden we. Want wie weet er nou wat je allemaal met zeekool, zeewier, zeesla en ander zeespul voor lekkers kan maken?
Dit keer spotten we een stoffen boterhamzakje
Zeg nu zelf, dat klinkt toch een stuk smakelijker en exotischer dan 'groente met yoghurt'. Het is weliswaar geen origineel Grieks recept, maar wel zeer prijsbewust en mediterraan. Bovendien staat het in een mum van tijd op tafel, zodat je des te langer kunt mijmeren over de gevolgen van de eurocrisis - of misschien toch over vrolijker zaken, zoals de zomervakantie, die met rasse schreden naderbij komt.
Dat de ene thee de andere niet is, bleek wel uit de masterclass die ik bij het theemerk Betjeman & Barton in Den Haag volgde. Eigenaresse van de winkels en exclusief importeur van het merk, Marion van den Blik, was al vanaf negen uur ‘s ochtends in de weer met thee zetten. Want een potje thee is bij B & B niet zomaar iets, het is een compleet ritueel. “Thee is de nieuwe wijn”, aldus Marion.
Bij het woord 'bento' is vast niet je eerste associatie: Libanon, Tunesië of Marokko. Bij mij ook niet, maar in de praktijk vind je in mijn bentoboxen vaak smaken terug uit dat deel van de wereld. Dat heeft met mijn smaak te maken, maar ook met het feit dat lekkere hapjes als olijven, dadels, pepers, Marokkaanse koekjes, salades en pitabrood zich 'zo goed laten inpakken'.
Waar eet je in Berlijn, die relaxte vakantiebestemming die iedereen nu al jaren bejubelt. Wat dacht je van een sjieke veganist waar je gerust niet-vegetariërs mee naar toe kunt nemen? Of, aan de andere kant van het spectrum, een vegetarische snackbar.
Onlangs bracht mineraalwaterproducent San Pellegrino weer haar jaarlijkse top 50 van beste restaurants ter wereld uit. Vegatopia ging na hoe het gesteld was met de veggie-vriendelijkheid van de Top 20 van deze lijst. Verplantaardigen ze hun menu voor een gast of word je weggekeken?
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
vegetarische en veganistische hippe hotspot - € tot €€
plantaardig burgerrestaurant - €€