We zouden haar bijna Vegatopia's eigen kaasmeisje kunnen noemen, want na haar stuk over zelf ricotta maken, legt forum-bezoekster Renske nu uit hoe je zelf panir kan maken, de bekende Indiase kaas.
Een nieuw jaar komt er aan en dus een nieuwe gids voor supermarktwijnen in de Belgische super. Simone Wellekens, wijnjournaliste en docente, maakte voor de tweede keer een selectie uit de wijnen van Aldi, Alvo, Colruyt, Carrefour, Delhaize, Makro en Spar. Handig voor ieder budget!
Voor wie van de winter houdt is er nu het kookboek 'Winter in de Alpen'. Maar is dit boek eigenlijk ook geschikt voor vegetariërs?
Er wordt niet alleen kerstmis gevierd in december. Zo vieren de Joden Chanoeka, het Lichtjesfeest. Forummer Renske schreef er wat over en geeft meteen een lekker recept voor soufganioth, oftwel jam-donuts!
Hoe kom je eraan? Wat moest dat kosten? En wat vond je ervan? Vegatopia-bezoekers en redactie beoordelen producten die met koken en eten te maken hebben. Dit keer: alcoholvrij kerstbier van Ikea.
Twee jaar geleden waren we erg enthousiast over het boek Saha van Greg en Lucy Malouf over de keukens van Syrië en Libanon. Nu komen ze met Turquoise, een culinaire rondreis door Turkije. En ook dit nieuwe boek is weer erg mooi en vol lekkere gerechten.
Dus zo kan het ook, is het eerste wat ik denk als ik door dit boek blader. Niks geen overdosis aan paddenstoelen en grijzige granen, maar echte haute cuisine. En allemaal veganistisch!
Volkskrantredacteur Pay-Uun Hiu schreef een boek dat veel meer dan een kookboek is: het is een familiegeschiedenis, een reisverhaal, een verhaal over muziek en het kennismaken met een andere cultuur, een boek over het leren van een andere taal. Het is een beetje van alles wat, maar het leukste is misschien nog wel dat Pay-Uun Hiu zelf vegetarier is en van allerlei gekke niet-veggie gerechten een vegetarisch recept geeft. Doe ons meer van dat soort boeken!
Schoenen kopen via internet is niet altijd ideaal: hoe weet je nu of ze goed zullen passen? De afgelopen jaren werden op het Vegatopiaforum regelmatig ervaringen uitgewisseld over hoe de leerloze schoenen van Vega-Life nu eigenlijk zaten. Maar het passen van vegetarische schoenen gaat sinds kort een stuk makkelijker: Vega-Life heeft in Amsterdam een echte winkel geopend vol veggie producten als schoenen, tshirts, cosmetica en zelfs wijn. Wij namen een kijkje.
Anwoorden op vragen over voedsel, zodat je in staat bent de juiste keuzen te maken. Wie wil dat niet?
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€