Dit keer spotten we 'All the Best' fruitgums
Lisette in Luilekkerland, het klinkt als het begin van een sprookje en in dit boek begint het daar ook mee. Een sprookje over een jong meisje dat op een dag besluit geen vlees meer te eten omdat het zo gek is dat je ’s avonds een stuk van een dier op je bord hebt liggen dat je ’s ochtends nog op de kinderboerderij geknuffeld hebt. Het meisje groeit op en verdiept zich steeds meer in zo diervriendelijk en plantaardig mogelijk koken en bakken. Ze schrijft een Ecofabulous kookboek dat enthousiast onthaald wordt, en nu is er dan ook een Ecofabulous Bakboek.
Wie maakt het lekkerste Streekproduct in het Groene Hart? Om deze vraag draaide het vandaag in Kasteel Woerden, waar een jury uit 30 producten een winnaar koos. Vegatopia was erbij en constateerde: er komt lekker spul uit het Groene Hart.
Welke zichzelf respecterende Italiaans georiënteerde thuiskok heeft tegenwoordig nu niet een van de edities van de Zilveren Lepel op de kookboekenplank staan?
Met de speciale editie voor kinderen, kunnen ook de kleine foodies in de keuken (bijna helemaal) zelf een Italiaans diner voor de 'famiglia' bereiden.
Niets leent zich beter voor vegetarisch eten dan de Oosterse keuken. Op reis ga ik graag naar een Indiaas, Thais of authentiek Chinees restaurant. Het is vaak niet duur en ze hebben veel keuze, want producten als tofu en tempeh worden veel gebruikt. Thuis in de keuken ben ik niet zo wereldwijs. Ik weet wel dat ik nasi goreng niet gewoon nasi mag noemen, dat een Singha-biertje best lekker is op zijn tijd, en hoe ik een Indiase curry kan maken op de Allerhande-manier. Maar echt een lekker Oosters menu op tafel zetten? Daar heb ik helaas nog veel in te leren.
Dit keer spotten we Menu Design in America, 1850–1985
We keken er al naar uit: de Nederlandse vertaling van het boek Vegalicious. Altijd weer fijn om een compleet vegetarisch kookboek in handen te hebben. Dat scheelt weer creatief de recepten met vlees en vis omzeilen en complete hoofdstukken overslaan.
Er is meer tussen spanakopita en moussaka, en de 650 recepten in deze bijbel van de Griekse keuken bewijzen dat. Een tip: begin maar vast olijfolie te hamsteren, want met de gerechten uit Vefa's Kitchen gaat een litertje er zo doorheen.
Dit keer spotten we spaghetti uit de zee
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
