Het kookboek 'China modern: 100 recepten voor de eenentwintigste eeuw' van Ching-He Huang, bewijst dat de Chinese keuken meer is dan foe-yong hai, loempia en 'sambal bai'. In een fris, mooi kookboek beschijft ze tientallen Aziatische recepten met een twist.
Bosbessen in april? Aardbeien in december? Hoe weet je welke ingrediënten in het seizoen zijn? En wat doe je met met die ingrediënten van het seizoen? Vegatopia helpt je elke maand een eindje op weg met een lijstje producten die in het seizoen zijn en met tips, links en recepten.
Wij kijken niet snel op van vreemde culi-ideeën, maar gefrituurde cola-ballen... In de Verenigde Staten gaan ze echter als warme eh.. balletjes over de toonbank.
De zuivelboeren zijn boos. Heel boos. Op Alpro, want dat heeft in tv-spotjes en in advertenties in de Volkskrant en Viva z'n Alpro Fresh-producten vergeleken met Melk. En dat gaat zomaar niet! Alpro werd voor de rechtbank van Breda gesleept en kreeg daar te verstaan dat het afgelopen moet zijn met het melkboertje pesten. Want anders...
Asafoetida staat in veel landen bekend onder een naam die iets met de duivel van doen heeft: in het Frans en bepaalde dialecten van het Engels wordt er verwezen naar de uitwerpselen van de duivel (Merde du Diable en Devils Dung). In het Turks wordt het ’t duivelskruid genoemd (Seytantersi, Seytan bökösu of Seytanotu) en ook in het Nederlands staat het kruid beter bekend als Duivelsdrek. Wat is het precies? Is de smaak net zo vies als de geur en wat kun je er mee?
Er zijn niet veel mensen die het zelf nog doen. Volgens onderzoek van de website stayorgo.nl heeft 72% van de Nederlanders een vaatwasser in huis.
Bron: stayorgo.nl
Rose Elliot heeft in dit boek recepten gebundeld die voldoen aan de term ‘chic’ en die de ‘wow-factor’ hebben en zo uitermate geschikt zijn voor het entertainen van gasten.
Een nieuwe rijstsnack met een Japanse smaak. Rare verpakking, dat wel.
Je ziet steeds vaker pakken couscous in de supermarkt. Maar wat is couscous eigenlijk precies? Hoe maak je het klaar? En wat eet je erbij?
Albert Heijn vindt dat het mooi genoeg is geweest: de prijzenoorlog is voorbij, zo laat directeur Dick Boer in NRC-Handelsblad weten. Er zijn genoeg klanten en omzet teruggewonnen met de prijsverlagingen in de afgelopen drie jaar en het supermarktbedrijf gaat zich nu richten op de uitbreiding van het assortiment en de introductie van 'zelfscanning', zodat de klant zonder tussenkomst van een caissière kan afrekenen.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
plantaardig, feel good - €€