Eet met regelmatig tofu en chocolade en je liefdesleven gaat er met 100% op vooruit. Last van eczeem? Knabbel zo nu en dan eens een walnootje. Een kater? Kies eens geen aspirine maar kies uit wortel, ananas of komkommer. Hoe komen we aan deze nuttige informatie? Nou gewoon, even opgezocht in Wonderfoods.
Misschien doet 100% hem tekort, want de keren dat ik Gordon Ramsay op tv zag, was hij nogal 200%. Wie kent hem niet, scheldend en tierend op zijn wannabe chef-koks in het programma 'Gedonder in de keuken' als ze niet het gewenste resultaat hadden behaald? Maar wat bakt hij er zelf eigenlijk van? 
Oxfam Fairtrade staat voor eerlijke handel waarbij de producenten uit het zuiden een rechtvaardige en correcte prijs krijgen voor hun producten. Deze organisatie maakte het kookboek ‘Heerlijk eerlijk’ om mensen de producten van eerlijke handel te leren kennen.
Albert Kooy is kok en en is bovendien betrokken bij de koksopleiding in Den Bosch. Hij is enthousiast over het koken met (biologische) seizoensproducten en tegen het gebruik van halffabrikaten. In De Nieuwe Nederlandse Keuken geeft hij recepten uit zijn restaurantkeuken.
Er is geen enkele foto te bekennen in 'Groenterecepten van Italiaanse osteria’s', maar wel meer dan zevenhonderd (!) slow-food-recepten van authentieke Italiaanse restaurantjes. Vreemd: in Nederland moet je er tien euro meer voor betalen dan in België...
Creatieve, verrassende en veelzijdige recepten: dat is wat Vegetarisch genieten belooft. En die belofte wordt meer dan waargemaakt. De auteurs hebben dan ook ervaring zat, want ze werken al meer dan twintig jaar samen in het vegetarische Gentse restaurant De Warempel.
Als je eenmaal zelf met het ontwikkelen van een kookboek bezig bent geweest, ga je toch anders kijken naar wat er zoal door uitgeverijen op de markt wordt gebracht. Dat beïnvloedt onze kijk op de Kook-ook-serie wel een beetje.
Soep is echt iets voor alle gelegenheden en daarom is het wel handig om een verzameling soeprecepten bij de hand te hebben. Soep! is best een leuk boek, maar...
Brownies & repen is een vrij onweerstaanbaar boek voor zoetekauwen die zelf graag aan het bakken slaan. De variatie is enorm: je vindt er repen in met allerlei soorten noten, met gedroogd of vers fruit, kruiden en specerijen (venkelzaad, tijm, gember), alcohol (whisky of rum), en nog veel meer.
Met Arabesque kan iedereen de keuken van het Midden-Oosten leren kennen, en dat aan de hand van meer dan veertig ingrediënten.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
