Mars geeft je nieuwe energie schreeuwen de commercials je toe, maar voor strikte vegetariërs gaat die slogan binnenkort niet meer op: Masterfoods, de producent van de reep heeft namelijk aangekondigd dat het niet meer kan garanderen dat de repen geheel vrij zijn van ingrediënten die verkregen zijn door het doden van dieren.
De Amerikanen hebben het nu echt bont gemaakt: augurken met de smaak van mierzoete kauwgomballen. In het Zuiden van de VS zijn augurken die een weekje in een badje hebben gelegen van mierzoete Kool-Aid limonade, een felgekleurd sapje dat nog het meest doet denken aan kauwgomballen-limonade, razend populair.
Zijn wij de enigen die moe worden van restaurants waar je niet eens een gewoon karafje kraanwater kunt krijgen? Heb je net een dure wijn besteld, mag je ook nog eens je portemonnee gaan trekken voor een fles Evian, Perrier of ander fancy watertje. Maar er is goed nieuws: in Californië is het nu een trend om alleen nog kraanwater te serveren en worden de dure merken water van de kaart gehaald.
Het chique Londonse warenhuis Harrods heeft afgelopen week op het dak van het gebouw een groententuin geopend. Rijke bezoekers kunnen hier hun eigen groenten laten kweken zonder ook maar één vinger in de aarde te steken.
Het gerechtshof in Amsterdam weigert pertinent om journalist Teun van de Keuken te vervolgen. Van de Keuken had zichzelf aangegeven omdat hij chocolade eet die volgens hem gemaakt is door slaven in Afrika. Van de Keuken zelf, 4 Afrikaanse slaven en 2136 verontruste chocolade-liefhebbers waren een zaak bij het Gerechtshof begonnen, omdat het Openbaar Ministerie Van de Keuken niet wilde vervolgen. Vergeefs. Van de Keuken blijft op vrije voeten en kan zoveel 'foute' chocolade eten als hij wil.
Wat gebeurde er ook al weer op Goede Vrijdag? En wat op Pasen? Terwijl we kilo's paaseitjes eten, weten de meeste mensen niet meer wat Pasen eigenlijk is. Kunstenaar Cosimo Cavallaro wist het Christelijke Paasverhaal en de moderne chocolade-eterij te combineren tot een wel heel wonderlijk kunstwerk: een gekruisigde Jezus van chocola.
Zullen we vandaag sushi van de yuppen-toko meenemen of roerbakken we vlug iets uit het Vegatopia-kookboekje? Dat zijn de kookproblemen waar wij ons doorgaans mee bezighouden. En dan ineens hoor je iets waardoor je denkt: waar maken we ons in godhemelsnaam druk over? Dit keer was 't het nieuws dat in India jaarlijk een half miljoen mensen sterven als gevolg van rook die vrijkomt bij het koken.
Een winkel met alleen maar kookboeken, daar heb je er niet zoveel van op de wereld. Wel in Amsterdam: de fameuze Kookboekhandel van Jonah Freud. Sinds kort zit ze met haar duizenden boeken in een nieuw, groter pand aan de Haarlemmerdijk 133. Wij wurmden ons naar binnen voor de opening.
Vlees-alternatief Quorn is deze maand tien jaar op de markt in Nederland. Hiephiephoera, waar is de taart? Eh... doen ze niet aan. Maar ze komen wel met een nieuwe burger.
Is deze soep vegetarisch? Zijn dat biologische groenten? Hoef je nooit meer te vragen in bedrijfsrestaurants waar het bedrijf Eurest de catering verzorgt, want vanaf nu hangen ze overal zogeheten 'lifestyle-labels' aan.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
