Dit handige gidsje geeft per provincie een overzicht van erkende Vlaamse streekproducten zoals bieren, wijnen, kazen en koffie.
In Vlaanderen en Brussel zijn 91 culinaire, traditionele streekproducten erkend door de VLAM (het Vlaams centrum voor agro- en visserijmarketing) en door de Europese Unie. Het handige gidsje ‘De Vlaamse streekproducten’ geeft per provincie een overzicht van deze producten: Hasseltse speculaas, gueuze en andere bieren, graanjenever, wijn en schuimwijn, allerlei kazen, stroop, koffie, grondwitlof, mosterd, gebak, koeken, boter, hopscheuten, druiven, kandijsiroop en fruitsap, … en natuurlijk ook nog een rist vlees- en visproducten (de niet-vegetarische streekproducten nemen trouwens niet meer dan een derde van dit gidsje in beslag).
Bij elk product wordt wat verteld over de geschiedenis en de typische eigenschappen, vind je een fotootje van de producent, een adres en de contactgegevens. Wat niet duidelijk is, is of de producent aan huis verkoopt en zo ja, wat de openingsdagen en –uren zijn. Een zeer leuke gids voor iedereen die regelmatig in Vlaanderen rondtoert. Een voorproefje vind je op www.streekproduct.be .
De Vlaamse Streekproducten
Stijn Janssen & Bart Deseyn
Uitgeverij: De Rouck Geocart
ISBN: 9879052084787
167 p., paperback, kleurenfoto’s
15 euro
