Gastredactrice Ellen las voor ons het boek Het Supermarktparadijs van Ronald Duong, bekend van het televisieprogramma de Keuringsdienst van Waarde.
Wat eten we vandaag? Die keuze is vaak al moeilijk genoeg. Met het ruime aanbod in de supermarkt, weten we vaak niet eens waar we zin in hebben. Dat we gezond moeten eten weten we nou wel, maar we staan niet altijd stil bij de gevolgen voor het milieu of arbeidsomstandigheden van de producenten in ontwikkelingslanden. In het eerste boek van Roland Duong, bekend van de Keuringsdienst van Waarde, komen dagelijkse dilemma’s en de consequenties aan bod. Het resultaat is een goed leesbaar boek. Helaas niet altijd evenwichtig, maar het biedt genoeg “food for thought”.
Verwacht geen lijst met goede of slechte produkten. Dit boek is een aansporing om op basis van goede informatie een beslissing te maken. Dit kan leiden tot verrassende conclusies. Zo is, volgens dit boek, de legbatterijkip beter af dan de bio- of scharrelkip. Dit komt omdat kippen in een legbatterij minder stress en kans op infecties hebben.
Minder stress is ook goed voor de mens, vertelt Duong, maar meer seks is nog beter. Het is een medicijn tegen de obesitasepidemie en zorgt voor een langer leven. Hoewel Duong wel verwijst naar de wetenschappelijke literatuur, zal de de single lezer zal hier natuurlijk geen boodschap aan hebben. Dit is wel mijn grootste kritiek van het boek. Iets te vaak lijkt Duong zijn persoonlijke overtuiging te willen overdragen. Het beste kun je dit boek dan ook lezen ter inspiratie om eens verder te denken en te zoeken. Als je dan weloverwogen iets heel anders doet, heb je er tenminste wel zelf voor gekozen. Als dat de drijfveer is van Duong, is het boek geslaagd.
Het Supermarktparadijs (Gezond kiezen is een kunst) - Ronald Duong
ISBN13: 9789025366896
173 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep | september 2010
Bol.com prijs: € 8,99 (ook verkrijgbaar als digitaal boek)
