Wie al een tijdje regelmatig vegetarisch eet, weet dat een lekkere vegetarische maaltijd op tafel zetten niet zo veel tijd hoeft te vragen. Maar omdat vele niet-vegetariërs daar een ander idee over hebben, verschijnen er regelmatig vegetarische kookboeken die benadrukken dat alle recepten snel klaar te maken zijn. En dit is er ook zo eentje, maar dan wel van een veel meer dan gemiddelde kwaliteit.
De koks van dienst putten uit 25 jaar (professionele) ervaring met de vegetarische keuken en bundelden meer dan honderd recepten onder de volgende titels: voorafjes, soep, zonnige etentjes, exotische avonturen, vlotte gerechten voor herfst en winter, brood en spelen, zoet met een vreemd accentje. Naast snel, zijn lekker en origineel de sleutelwoorden. Mooie foto’s (niet bij elk recept) zijn een extra stimulans om aan de slag te gaan. En dat allemaal voor een zacht prijsje: dit boek kost slechts 9,95 euro.
Morgen plaatsen we een recept voor Indiase tomatensoep. Wie nog meer wil, kan teruggrijpen naar Vegetarisch genieten: een ander succesboek van dezelfde auteurs.
Wat zeggen die sterren?
Vegetarisch koken in 30 minuten - Miki Duerinck
prijs: € 9,95
ISBN: 978 90 02 23275 6
Paperback | 159 Pagina's | Standaard Uitgeverij
