Herfstgroenten, paddenstoelen en kastanjes: ons weekmenu staat weer bol van de seizoensproducten. We beginnen met een makkelijke lasagna met oesterzwammen op maandag en eindigen met een zoete pompoencrumble op zondag. Tussendoor eten we onder meer Japanse spruiten, kastanjesoep, stoofpeertjes en champignonballetjes.
Maandag
Een pastagerecht is altijd lekker makkelijk voor de eerste dag van de week. We maken lasagna met oesterzwammen die je nu overal vers kunt kopen.
Dinsdag
Op Aziatische dinsdag maken we van Hollandse spruitjes Japanse spruiten. We eten er noedels bij.
Woensdag
Van woensdag gehaktdag maken we woensdag soepdag. Met brood en salade is deze kastanjesoep met hazelnoten een complete maaltijd.
Donderdag
Op Hollandse donderdag gaan we deze week voor klassiek gekookte stoofpeertjes, met biet en geitenkaas. De parelcouscous en het granaatappelsap geven er toch nog een exotisch tintje aan.
Vrijdag
Voor deze vrijdag snackdag maken we vegaballetjes met champignons. Met een rijstgerecht wordt het een volledige maaltijd.
Zaterdag
Op feestelijke zaterdag bakken we taart. Een hartige welteverstaan, met rode cheddar, pastinaak, aardpeer en pompoen.
Zondag
Een mondvol voor zoete zondag: pompoencrumble met gekonfijte sinaasappelschilletjes en speculaaskruiden. Als tegenhanger eten we vooraf een hartige paddenstoelensoep van ’s-Peer Catering.
