Een besluit van je kerstdiner waarmee je punten scoort: een schaal vol zelfgebakken koekjes.
(voor 25-30 koekjes)
220 g bloem
180 g bruine basterdsuiker
130 g boter
1 ei
3 tl vanillesuiker
3 el chocolademelk
1 tl bakpoeder
Warm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten door elkaar tot er een gladde massa ontstaat. Maak daarvan koekjes: neem 1 eetlepel deeg per koekje, druk ze een beetje plat en leg ze niet te dicht bij elkaar op een met bakpapier belegde bakplaat. Bak ze een kwartiertje in de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
Recept: Machteld
plantaardig, feel good - €€
