Peer gevuld met blauwe kaas

Supereenvoudig, maar er-rug lekker.

(voor 2 personen)
2 rijpe peren
100 g gorgonzola of andere blauwe kaas

Verwarm de grill voor op 180 graden. Schil de peren, snij doormidden en haal het klokhuis er uit, leg op een bordje met de bolle kant van de peer naar onder. Verdeel de kaas in vieren, leg een stuk kaas op elke peerhelft en leg even onder de grill tot de kaas gegrild is (5 tot 10 minuten).

Recept: Tertia Wiedenhof

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.